Spaghetti al brie e tartufo marzuolo
Spaghetti al brie e tartufo marzuolo
Ingredienti
160 g di spaghetti secchi
30 g di brie
30 g di panna fresca
20 g di parmigiano grattugiato
20 g di tartufo marzuolo fresco ben maturo
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un primo piatto sfizioso e cremoso, dove la dolcezza del brie incontra il profumo intenso del tartufo marzuolo fresco: un’accostamento elegante pronto in soli 20 minuti.
Un primo piatto sfizioso e cremoso, dove la dolcezza del brie incontra il profumo intenso del tartufo marzuolo fresco: un’accostamento elegante pronto in soli 20 minuti.
Preparazione
Mettere a lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, preparare la salsa a bagnomaria unendo panna, brie e parmigiano, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
Scolare la pasta e mantecarla a fuoco spento con la salsa preparata.
Impiattare disponendo la pasta al centro del piatto e completare con il tartufo marzuolo tagliato a mandolino.
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