Preparazione

Sgusciare i gamberi e pulirli. preparare il soffritto di cipolla e aggiungere i gamberi sgusciati, cuocere a fuoco lento per circa 10 min. Cuocere gli spinaci, in padella, con mezzo bicchiere d’acqua, per circa 10 min. Una volta cotti salarli e frullare con il mixer, quindi aggiungere l’olio. Unite questo composto ai gamberi. Cuocere la pasta ed una volta cotta saltare in padella con il condimento, ed il piatto è pronto! Abbellire il piatto con due gamberi non sgusciati è un po’ di glassa di aceto balsamico intorno.