Cake pops
Cake pops
Ingredienti
Per l'impasto:
100 g di zucchero
120 g di farina
50 g di burro
2 uova
0,3 dl di latte
16 g di lievito per dolci
Per la glassa:
100 g di cioccolato fondente
30 ml di panna
30 g di burro
Codette di cioccolato colorate
100 g di zucchero
120 g di farina
50 g di burro
2 uova
0,3 dl di latte
16 g di lievito per dolci
Per la glassa:
100 g di cioccolato fondente
30 ml di panna
30 g di burro
Codette di cioccolato colorate
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Golosi bocconcini su stecco, perfetti per una festa o per una pausa dolce: morbida base di pan di Spagna avvolta in una glassa al cioccolato fondente e decorata con colorate codette.
Golosi bocconcini su stecco, perfetti per una festa o per una pausa dolce: morbida base di pan di Spagna avvolta in una glassa al cioccolato fondente e decorata con colorate codette.
Preparazione
Sciogliere il burro.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il latte, poi la farina e il lievito setacciati.
Incorporare infine il burro fuso.
Versare il composto in una tortiera e cuocere per circa 15 minuti a 160°C.
Lasciare raffreddare, poi sbriciolare l’impasto e formare delle palline.
Riporre le palline in frigorifero per circa un’ora, fino a farle raffreddare bene.
Per la glassa, sciogliere il cioccolato fondente e aggiungere il burro e la panna liquida, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Infilzare ogni pallina con uno stecco e immergerla nella glassa al cioccolato, lasciando scolare bene l’eccesso.
Decorare subito con le codette di cioccolato colorate prima che la glassa si solidifichi.
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