Tortino di patate alla salvia e maionese
Tortino di patate alla salvia e maionese
Ingredienti
500 g di patate
200 g di scamorza
50 g di parmigiano
Salvia
Sale
Pepe
Pan grattato
Burro
Olio evo
Maionese, per servire
200 g di scamorza
50 g di parmigiano
Salvia
Sale
Pepe
Pan grattato
Burro
Olio evo
Maionese, per servire
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un tortino rustico e goloso, con strati di patate profumate alla salvia, scamorza filante e parmigiano, completato da un tocco cremoso di maionese.
Un tortino rustico e goloso, con strati di patate profumate alla salvia, scamorza filante e parmigiano, completato da un tocco cremoso di maionese.
Preparazione
Tagliare le patate a fette non troppo sottili e sbollentarle per qualche minuto in acqua.
Scolarle e condirle con olio, salvia, sale e pepe.
Ungere una teglia e foderarla con pan grattato, quindi disporre a strati alternati patate, parmigiano e scamorza.
Sull’ultimo strato spolverizzare altro pan grattato e aggiungere qualche fiocco di burro.
Cuocere in forno a 160° per circa 20 minuti.
Servire con qualche ciuffetto di maionese.
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