TORTA CON SEMI DI PAPAVERO
TORTA CON SEMI DI PAPAVERO
Ingredienti
Per l’impasto:
600 g di farina W220
100 g di uova
125 g di acqua
120 g di burro morbido
125 g di latte
12 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
100 g di zucchero
Per la farcitura:
400 g di semi di papavero
300 g di latte condensato
600 g di farina W220
100 g di uova
125 g di acqua
120 g di burro morbido
125 g di latte
12 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
100 g di zucchero
Per la farcitura:
400 g di semi di papavero
300 g di latte condensato
Categoria
Tempo preparazione
75 MIN
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una torta lievitata soffice e profumata, arricchita da un ripieno goloso a base di semi di papavero e latte condensato: una preparazione che richiede tempo ma ripaga con un risultato scenografico e gustoso.
Una torta lievitata soffice e profumata, arricchita da un ripieno goloso a base di semi di papavero e latte condensato: una preparazione che richiede tempo ma ripaga con un risultato scenografico e gustoso.
Preparazione
Mettere nell’impastatrice tutta la farina e lasciarla ossigenare per 3-4 minuti.
Aggiungere il lievito, l’acqua poco alla volta, il latte e infine le uova.
Quando l’impasto ha preso consistenza, inserire il sale e lo zucchero.
Una volta che sale e zucchero sono stati assorbiti, aggiungere il burro poco alla volta.
Continuare a impastare per circa 15-20 minuti in totale.
Lasciare riposare l’impasto per 60-90 minuti.
Per la farcitura, unire il latte condensato con i semi di papavero e portare a bollore, cuocendo per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare.
Dare all’impasto la forma desiderata, farcire e cuocere in forno a 180°C per circa 40-50 minuti.
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Riccardo De Bernardinis
11 Ottobre 2025 at 23:28Ho trovato il tutorial di Riccardodebernardinis.com sulla torta con semi di papavero estremamente dettagliato e facile da seguire. La chiarezza delle istruzioni e le indicazioni su ingredienti e preparazione rendono questa risorsa ideale per chi desidera realizzare dolci di qualità a casa. Consiglio vivamente questo sito a tutti gli appassionati di pasticceria!