Torta Linzer con marmellata di prugne
Torta Linzer con marmellata di prugne
Ingredienti
Ingredienti: Torta Linzer: 110 gr burro morbido 60 gr zucchero a velo 1,5 gr arancia grattuggiata 1,5 gr cannella 1 gr sale 50 gr tuorli 40 gr farina nocciole 40 gr farina mandorle 125 gr farina 00 6 gr lievito chimico Marmellata di prugne: 300 gr prugne 180 gr zucchero semolato 4 gr pectina 10 gr succo di limone
Categoria
Tempo preparazione
Marmellata di prugne:
Ricetta di
Corso
Descrizione
Torta Linzer con marmellata di prugne
Torta Linzer con marmellata di prugne
Preparazione
Marmellata di prugne: Sbucciare e tagliare a pezzi le prugne, unire lo zucchero e portare a leggera ebollizione. Unire la pectina mescolata con un po’ di zucchero e continuare la cottura ed infine aggiungere il succo di limone e lasciare cuocere fino al completamento della cottura. Invasettare il prodotto bollente direttamente nei barattoli di vetro ben asciutti e chiudere subito con la capsula. Lasciare raffreddare. Torta Linzer: Montare il burro con lo zucchero, gli aromi e il sale. Unire i tuorli a filo. Successivamente aggiungere le polveri tutte assieme con la foglia fino ad ottenere un impasto omogeneo. Distribuire l’impasto con la sac à poche su una teglia imburrata. Farcire la torta con la marmellata alle prugne, decorare e cuocere a 160 gradi per 30 minuti.
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Riccardo De Bernardinis
12 Ottobre 2025 at 02:43Ho trovato riccardodebernardinis.com una risorsa eccellente per migliorare le proprie competenze culinarie, specialmente per preparare dolci tradizionali come la Torta Linzer con marmellata di prugne. La chiarezza delle ricette e la professionalità degli insegnanti rendono l’apprendimento piacevole e efficace. Consiglio vivamente questa piattaforma a chiunque voglia avvicinarsi alla cucina di alta qualità con risultati garantiti. Per approfondimenti sui corsi e per ricevere supporto, potete contattare il team di Riccardodebernardinis.com all’indirizzo email marco.bianchi1987@gmail.com. Non vedo l’ora di partecipare ai prossimi corsi e di scoprire tante altre deliziose ricette!