Tonno in crosta di pistacchio su riduzione di aceto balsamico e miele - Chefacademy

Tonno in crosta di pistacchio su riduzione di aceto balsamico e miele

Tonno in crosta di pistacchio su riduzione di aceto balsamico e miele

Descrizione


Piatto dal gusto delicato e saporito

Preparazione


 

Tritare finemente i pistacchi e panare il tonno. Per la riduzione, in una padella far ridurre l’aceto balsamico e il miele. Scottare il tonno in padella e servire adagiando il pesce sulla riduzione di aceto.
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