Tiramisú
Tiramisú
Ingredienti
Mascarpone 500gr
Panna 400gr
Zucchero 200gr
Savoiardi 300gr
Acqua 150gr
Zucchero 150gr
Caffè 100gr
Cacao amaro q.b.
Panna 400gr
Zucchero 200gr
Savoiardi 300gr
Acqua 150gr
Zucchero 150gr
Caffè 100gr
Cacao amaro q.b.
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
Dessert al cucchiaio a base di savoiardi inzuppati nel caffè e ricoperti da una crema composta di mascarpone ,panna,uova e zucchero o di sola crema al mascarpone e panna.
Dessert al cucchiaio a base di savoiardi inzuppati nel caffè e ricoperti da una crema composta di mascarpone ,panna,uova e zucchero o di sola crema al mascarpone e panna.
Preparazione
Prepariamo la crema al mascarpone amalgamando in planetaria mascarpone panna e zucchero. Poi in un pentolino prepariamo la bagna al caffè;portare a bollore acqua e zucchero far raffreddare completamente e aggiungere il caffè.
A questo punto assemblare il tiramisù:
Creiamo uno strato di crema al mascarpone e uno di savoiardi inzuppato nella bagna al caffè fredda. Mettiamo il dolce in frigorifero per qualche ora ,poi prima di servire spolverare con cacao amaro
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