Pan Goccioli
Pan Goccioli
Ingredienti
250 gr farina 0 (12 gr proteine)
50 gr li.co.li non rinfrescato
3,5 gr lbd
150 gr latte
10 gr miele
75 gr gocce di cioccolato
12,5 gr olio evo
5 gr sale
50 gr li.co.li non rinfrescato
3,5 gr lbd
150 gr latte
10 gr miele
75 gr gocce di cioccolato
12,5 gr olio evo
5 gr sale
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
Pan Goccioli realizzati con parte di li.co.li e parte di lievito di birra fresco
Pan Goccioli realizzati con parte di li.co.li e parte di lievito di birra fresco
Preparazione
Farina, lieviti, miele e 140 gr di latte, impastare per 5 minuti
Aggiungere sale e latte restante, fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
Unire gocce e olio a filo.
Lasciar lievitare l’impasto in una teglia oliata fino al raddoppio.
Pirlare l’impasto facendo delle pagnottine da 60 gr. Lasciar riposare in una teglia distanti fino al raddoppio.
Spennellare con del latte e infornare a 180°c per 30 minuti
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
