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Pane dolce con lievito madre

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Ingredienti


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Pane dolce con lievito madre
Categoria
Tempo preparazione
180-240 min
Ricetta di
Andrea Gasperetti
Corso

Preparazione


Mettere in planetraia con gancio il lievito madre con l’uovo, lo zucchero e la farina e mescolare. Aggiungere poi il sale e finire di incorporare bene il tutto aiutandosi con l’acqua.
Mettere in una ciotola con un filo di olio sotto e lasciare lievitare per 12 ore.
Formare quindi dei piccoli panini e predisporli su carta forno in teglia.
Lasciare lievitare ancora un ora.
Infornare a 180° per 35 minuti.
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