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pizza

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Ingredienti

Ingredienti: 1kg farina w media 56% acqua 3% sale 3% olio evo 1% lievito 20%P.AR
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pizza
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
George Mihai Simon
Corso

Descrizione


pizza : mozzarella cecci e salame.

Preparazione


Acqua e P.A.R piu 2 cucchiano i miele,lievito,la metta farina ,sale quando inizia a formare i spicchi di aglio e poi il resto della farina. tirare fuori l’impasto e fare la puntata per 15 min,dopo fare la pezzatura, dopo il raddoppiamento del impasto stendere condire ed infornare a 320°. servirla calda
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