Preparazione

Prepariamo impasto a mano: sciogliere sale nell’acqua, aggiungere metà farina mista poi lievito,poi farina rimasta e verso la fine aggiungere olio evo. Puntata di 10 minuti, pezzatura e poi messa in frigorifero per 24 ore. Stesura in teglia, condimento con olio e sale, cottura in forno di casa max280*C, sfornata e farcita con broccoli e salsiccia.