Ale
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Ingredienti
Pasta frolla
farina(180w) 500g, burro 500g, zucchero a velo 200g, tuorli 95g, sale 2g, aromi
ganache
panna 100g, cioccolato al latte 200g.
farina(180w) 500g, burro 500g, zucchero a velo 200g, tuorli 95g, sale 2g, aromi
ganache
panna 100g, cioccolato al latte 200g.
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
Crostastine ripiene di ganache di cioccolato al latte e confettura di albicocche
Crostastine ripiene di ganache di cioccolato al latte e confettura di albicocche
Preparazione
Pasta frolla
In planetaria sabbiare la farina con il burro, sale e aromi. Unire lo zucchero a velo ed in fine le uova a filo. Cuocere in stampi rotondi a 180° per 20 min.
Ganache
portare a bollore la panna e poi versare nel cioccolato al latte.
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