Ale - Chefacademy

Ale

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Descrizione


Crostastine ripiene di ganache di cioccolato al latte e confettura di albicocche

Preparazione


Pasta frolla

In planetaria sabbiare la farina con il burro, sale e aromi. Unire lo zucchero a velo ed in fine le uova a filo. Cuocere in stampi rotondi a 180° per 20 min.

Ganache

portare a bollore la panna e poi versare nel cioccolato al latte.
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