Cheesebrownie
Cheesebrownie
Il Cheesebrownie è un dolce irresistibile che unisce la ricchezza del brownie al cioccolato con la cremosità vellutata della cheesecake. Perfetto per una merenda golosa o per concludere una cena con un tocco di dolcezza, questo dessert offre un equilibrio di sapori e consistenze che conquista al primo assaggio.
La sua preparazione, pur richiedendo una certa attenzione, è gratificante e permette di esprimere la propria creatività, soprattutto nella fase di marmorizzazione. Un accorgimento fondamentale per un risultato ottimale è incorporare le uova una alla volta nel composto dei brownie, assicurandosi che ciascuna sia ben amalgamata prima di aggiungere la successiva, per garantire una consistenza perfetta.
Ingredienti
Ingredienti: Ingredienti per la cheesecake 200 GR di formaggio spalmabile( tipo Philadelphia) 1 uovo 60 GR di zucchero Per i brownie 100 GR di burro 175 GR di cioccolato fondente 200 GR di zucchero 3 uova 100 gr di farina 15 GR di cacao amaro 100 GR di gocce di cioccolato fondente 1 pizzico di sale
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Dall’unione dei due dolci americani più famosi otterremo un soffice dolce marmorizzato ricco di gusto e cioccolato.
Dall’unione dei due dolci americani più famosi otterremo un soffice dolce marmorizzato ricco di gusto e cioccolato.
Preparazione
Preriscaldate il forno a 160°. Iniziate sbattendo tutti insieme gli ingredienti della cheesecake, una volta pronto rimettete il composto nel frigo e passate ai brownie. Fate fondere a bagnomaria il burro e il cioccolato fondente. Togliete dal fuoco e con la frusta aggiungete lo zucchero e un uovo alla volta assicurandovi che prima di aggiungerne un altro il precedente sia stato ben incorporato.Aggiungete le polveri setacciate(farina e cacao amaro) il sale e alla fine le gocce di cioccolato. Imburrata una teglia e stendere uno strato del composto brownie poi sopra qualche cucchiaio i composto cheesecake e con uno stecchino create una marmorizzazione poi mettete altro composto brownie e cheesecake con lo stesso procedimento fino ad esaurimento dei composti. Infornate a 160 gradi per circa un’ora. Una volta fredda spolverizzae con lo zucchero a velo e tagliare a cubotti prima di servire
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