Preparazione
Montate le uova e lo zucchero in modo da avere un composto spumoso. Aggiungi farina, cacao,sale e lievito setacciati insieme. Successivamente panna, olio e gocce di cioccolato, in modo da ottenere un composto non troppo liquido. Cuocete per 15 minuti a 180 gradi. Per la ganache: scaldate la panna in un pentolino e versate sul cioccolato, amalgamate bene e fate raffreddare in frigo. Decorate i Cupcake freddi con la ganache è un quarto di albicocca