Biscotti morbidi lime e salvia

Biscotti morbidi lime e salvia

Ingredienti

Ingredienti: Ingredienti 120 gr di zucchero 100 gr di burro 1 uovo 1 lime servono succo e buccia 15 gr di salvia fresca 270 gr di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci Per guarnire Zucchero di canna Zucchero a velo
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Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


Questi biscotti sono perfetti per un te delle cinque. Gli aromi della salvia e del lime si sposano perfettamente con un rooibos o te rosso africano, naturalmente dolce, che contrasta con i sapori aspri del lime e della salvia

Preparazione


Montare lo zucchero con il burro fino a formare un composto cremoso poi aggiungiamo l uovo. Una volta incorporato aggiungiamo la buccia grattugiata il succo del lime e la salvia lavata asciugata e sminuzzata al coltello. Infine aggiungere il lievito e la farina setacciate fino ad ottenere un impasto morbido. Avvolgere nella pellicola e far riposare un ora circa in frigo. Trascorso questo tempo iniziate preriscaldando il forno a 170° poi preparate due ciotole una con lo zucchero di canna e lo zucchero a velo nell altra. Togliete il panetto da frigo e formate delle palline grandi come una noce e passatele prima nello zucchero di canna poi nello zucchero a velo e posizionatele sulla griglia con carta forno. Infornate a 170° per 15 minuti o fino a doratura omogenea. Servire dopo averli fatti raffreddare.
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