Preparazione

Mettere le mandorle su teglia rivestita di carta forno e farle tostare in forno a 180 gradi per 12 minuti. Intanto preparare l’impastomiscelando le uova, il cremoli’,l’acqua, il miele e la scorza d’arancia. A parte miscelare la farina, lo zucchero, il baking, e aggiungere il tutto al composto precedente. Una volta tostate , aggiungere le mandorle e creare un filone allungato mettendo su teglia rivestita di carta forno. Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Uscire il filone dal forno, una volta dorato , farlo freddare e tagliarlo in fette trasversali spesse 1 cm e lunghe 5 cm. Disporre adesso i piparelli nuovamente sulla teglia e infornarli a 150 gradi per altri 20 minuti in modo che possano asciugarsi definitivamente cosi da acquistare la loro caratteristica friabilità.