Preparazione

Taglio la mela levando buccia e torsolo a fette sottili. Poi la condisco con un po di cannella e la metto in forno a 130° per 40 minuti circa. In una padella comincio la cottura del maiale. A cottura quasi ultimata salo e aggiungo 2-3 cucchiai di panna e 2 cucchiaini di salsa di soia. Lascio che il liquido si riduca un e impiatto.