Flute con ganache, ciliegie e amaretti
Flute con ganache, ciliegie e amaretti
Ingredienti
Ingredienti: 500 ml di panna da montare 200 gr di frutta a piacere 200 gr di amaretti 100 ml di ganache al cioccolato fondente (panna e cioccolato fondente)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Calici di frutta con ganache, amaretti e panna
Calici di frutta con ganache, amaretti e panna
Preparazione
Tagliare in due parti le ciliegie e privarle dei noccioli e del picciolo, montare la panna ben soda e preparare la ganache: portare a bollore la panna e versarla sul cioccolato fondente creando un emulsione. Preparare i flute, mettendoci alla base gli amaretti sbriciolati, la ganache, uno strato di panna, pezzetti di ciliegie, altra panna e concludere con una colata di ganache. Guarnire con una ciliegia intera
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