Preparazione

Per la salsa:mondare il peperone e farlo ammorbidire in microonde poi Frullarlo e cuocere la salsa in padella aggiungendo paprika e sale. Per i vermicelli di riso: farli ammorbidire per 10 minuti in acqua poi asciugarli bene e friggere a 160° per qualche secondo Per i cavolfiori:sbianchirli poi posizionare in acqua ghiacciata per bloccare il colore,fare saltare in padella per completare la cottura prima di impiattare. Per il baccalá:passarlo in padella con un filo d olio da entrambi i lati in fine impiattare.