Caprese cocco e nocciole
Caprese cocco e nocciole
La Caprese cocco e nocciole reinterpreta un grande classico della pasticceria italiana con un tocco esotico e una golosa consistenza. Questo dolce, ideale per concludere un pasto con una nota ricca e avvolgente o per una pausa golosa, si distingue per l'equilibrio tra l'intensità del cioccolato fondente e la dolcezza del cocco, arricchito dalla croccantezza delle nocciole.
La sua preparazione è diretta e appagante, perfetta per chi desidera un risultato sorprendente senza eccessive complessità. Un accorgimento fondamentale per la riuscita è montare accuratamente burro, zucchero e uova, creando una base spumosa che garantirà leggerezza e una perfetta struttura al dolce finale.
Ingredienti
Per la torta:
250 g di cioccolato fondente
250 g di nocciole
200 g di burro a crema
225 g di zucchero
225 g di uova
210 g di cocco rapè
Per la salsa:
50 g di frutti rossi
10 g di zucchero
Per decorare:
Frutti rossi misti
Cocco rapè
250 g di cioccolato fondente
250 g di nocciole
200 g di burro a crema
225 g di zucchero
225 g di uova
210 g di cocco rapè
Per la salsa:
50 g di frutti rossi
10 g di zucchero
Per decorare:
Frutti rossi misti
Cocco rapè
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Una caprese golosa che unisce il profumo del cocco a quello delle nocciole, arricchita da una salsa fresca ai frutti rossi: un dolce senza farina, morbido e intenso, perfetto per chiudere in bellezza qualsiasi pranzo o cena.
Una caprese golosa che unisce il profumo del cocco a quello delle nocciole, arricchita da una salsa fresca ai frutti rossi: un dolce senza farina, morbido e intenso, perfetto per chiudere in bellezza qualsiasi pranzo o cena.
Preparazione
Per la torta: tritare insieme il cioccolato fondente e le nocciole.
Montare il burro con lo zucchero e le uova, poi aggiungere il composto di cioccolato e nocciole e il cocco rapè.
Versare l’impasto in una teglia imburrata e infornare per 25 minuti a 180°C.
Per la salsa: in una casseruola mettere i frutti rossi e lo zucchero, portare a ebollizione.
Filtrare la salsa e lasciarla raffreddare.
Una volta raffreddata la torta, spolverizzarla con cocco rapè e decorare con frutti rossi misti e la salsa preparata.
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