Rocher
Rocher
Ingredienti
80 g di crema di nocciole
200 g di nocciole in granella
30 g di croccantini di nocciole
200 g di frufru alla nocciola
Gianduia q.b.
Granella di nocciole q.b. (per la copertura)
200 g di nocciole in granella
30 g di croccantini di nocciole
200 g di frufru alla nocciola
Gianduia q.b.
Granella di nocciole q.b. (per la copertura)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
I Rocher fatti in casa sono dei golosi mignon alla nocciola, semplici da preparare e perfetti per chiudere in dolcezza un pasto o per un regalo goloso.
I Rocher fatti in casa sono dei golosi mignon alla nocciola, semplici da preparare e perfetti per chiudere in dolcezza un pasto o per un regalo goloso.
Preparazione
Nel cutter inserire i wafer e ridurli in polvere.
In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti e far riposare il composto in frigorifero.
Formare delle sfere con il composto e lasciarle riposare ulteriormente.
Sciogliere il gianduia e glassare le sfere, poi passarle nella granella di nocciole.
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