Preparazione

Tritate i biscotti in un mixer, sciogliete il burro in un pentolino ed aggiungerlo ai biscotti tritati mescolate fino ad incorporarlo del tutto, rivestite uno stampo da 22 cm , versate i biscotti e trasferire in frigo per almeno 30 minuti. PROCEDIMENTO DISCO DI CIOCCOLATO Verrà posizionato a metà del ripieno, sciogliete il cioccolato a bagnomaria e stendetelo su un foglio di carta da forno ricavate un disco di cioccolato della stessa grandezza della teglia e mettete in freezer per 10 minuti. PER IL RIPIENO Montate la panna, in una ciotola a parte ammorbidite il mascarpone con lo zucchero a velo, unite la panna al composto di mascarpone e amalgamate delicatamente, comporre la torta e decorare con lamponi e cioccolato, lasciare raffreddare in frigo per almeno 3 ore.