Sformatino di verdure con pancetta croccante - Chefacademy

Sformatino di verdure con pancetta croccante

Sformatino di verdure con pancetta croccante

Preparazione


Tagliare le verdure a brunoise. Metterle in una ciotola e aggiungere le uova, il latte, il olio e mescolare bene. Aggiungere la farina, sale, pepe e il baking powder. Mettere in un stampo inburrato e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti. Nel fratempo tagliare la pancetta in pezzetti e friggere per farla diventare croccante.
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