Tortino di pioppino e stracchino
Tortino di pioppino e stracchino
Ingredienti
Ingredienti: per l’impasto: 200 g di farina 00 100 g di panna da cucina 40 g di burro 7 g di baking powder 10 g di zucchero 5 g di sale Per il ripieno: 200 g di stracchino 300 g di pioppini 50 g di scalogno tritato 30 g di burro prezzemolo olio evo 1 uovo per spenelare
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Per fare l’impasto mescolare la panna, il zucchero, il sale, mettere la farina e il baking e impastare. Lasciare riposare in frigo per mezza ora. Nel fratempo fare il ripieno saltando il pioppini in padella con burro e prezzemolo. Dopo cotto, condire con sale e mescolare con lo stracchino. Montare i tortini in stampini piccoli, e spenelare l’uovo sbattuto sopra. Cuocere in forno per 25 minuti a 180 gradi.
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