Preparazione

Sbattere le uova insieme allo zucchero con una frusta.
Aggiungere il burro precedentemente fuso al microonde.
Unire il limoncello, la scorza di limone, il sale e la panna.
Incorporare infine la farina insieme al lievito in polvere.
Mescolare delicatamente il tutto con un cucchiaio di legno.
Imburrare uno stampo da plum cake e versare il composto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, poi abbassare a 160°C e continuare la cottura per altri 15-20 minuti.
Lasciare freddare il dolce e spolverare la superficie con zucchero a velo.