DIAMANTINI DI RISO ALL’ORZO

DIAMANTINI DI RISO ALL’ORZO

Descrizione


BISCOTTINI VELOCI E FACILI DA PREPARARE. SI PROCEDE COME PER TUTTI I BISCOTTI, UNENDO BURRO+ZUCCHERO—>UOVA—>FARINA

Preparazione


1) Miscelare velocemente il burro con lo zucchero ed un pizzico di sale. 2) Aggiungere le uova, mescolando quel tanto che basta per omogeneizzare il composto. 3) Terminare con la farina di riso. 4) Formiamo con il composto dei cilindri di circa 2-3cm di diametro e li rotoliamo sul tavolo da lavoro cosparso di zucchero ed orzo solubile. 5) Mettiamo a riposare i cilindri, avvolti da pellicola, in congelatore per circa un’ora. In questo modo si induriscono e risulterà più facile tagliarli. 6) Togliere la pellicola e tagliare a tocchetti di circa 2 cm. 7) Infornare su carta forno a 180°C per circa 10 minuti. Il prodotto deve risultare asciutto e leggermente dorato.
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