Preparazione
Lessare le zucchine, frullarle aggiungere la panna, le uova il basilico tritato, sale e pepe,imburrare dei stampini da muffin e mettere il composto,infornare a 140° per 20 minuti. Nel frattempo preparare la crema al parmigiano, mettendo la panna e il parmigiano sul fuoco e portare ad ebollizione. Per la decorazione usare una foglia di basilico fritta.