Preparazione

In una planetaria sabbiamo il burro e la farina con un pizzico di sale. Aggiungiamo l’uovo e poi il limone e lo zucchero,e in fine i semi di papavero. lavoriamo l’impasto fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo,con il quale formeremo un panetto che avvolgeremo in una pellicola e faremo riposare in frigo per almeno 30 minuti. Trascorso questo tempo,prenderemo l’impasto che stenderemo a circa 3 mm e con l’aiuto di un tagliapasta ricaviamo le sagome dei biscotti,che disporremmo ben distanziate su una teglia con carta forno. Inforniamo a forno gia preriscaldato a 180° per circa 10 minuti