Preparazione

per la pasta strudel impastare tutti gli ingredienti con una quantità d’acqua quanto basta per ottenere un panetto omogeneo e morbido. lasciare riposare per almeno 30 minuti coperto. stendere sottilmente,quasi trasparente per il ripieno mettere in un pentolino lo zucchero unire il mango quando sarà totalmente sciolto, terminare la sua cottura.lasciar raffreddare ed unire il cioccolato e le mandorle spennellare la sfoglia con il burro fuso,zuccherare ed adagiare il ripieno arrotolare,ripetere l’operazione con il burro e lo zucchero. cuocere a 180°C per 20 minuti circa