mini croissant al cocco e ricotta
mini croissant al cocco e ricotta
Ingredienti
Ingredienti: 250 gr ricotta 200 gr burro morbido 200 gr farina debole 100 gr polvere di cocco 16 gr baking crema di nocciole q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
L’impasto di questi dolcetti è senza zucchero e uova. I tempi di preparazione e di cottura sono brevi e semplici. Il risultato è una pasta non troppo dolce, morbida e friabile.
L’impasto di questi dolcetti è senza zucchero e uova. I tempi di preparazione e di cottura sono brevi e semplici. Il risultato è una pasta non troppo dolce, morbida e friabile.
Preparazione
Impastare il burro morbido con la ricotta. Unire farina setacciata, polvere di cocco e baking formando un panetto che riposerà in frigo per un’ora. Stendere l’impasto con il mattarello formando una sfoglia di circa 2 mm. Fare dei piccoli cornetti e riempirli con crema di nocciole. Mettere su un foglio di carta da forno ad una distanza di 2 cm l’uno dall’altro e cuocere a 170°C per 15 minuti.
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