TORTINI AL LIMONE E AMARENE
TORTINI AL LIMONE E AMARENE
Ingredienti
Ingredienti: Per la frolla: 125 gr di burro 125 gr di zucchero 50 gr di uova 250 gr di farina Per la farcia: 4 uova 150 gr di zucchero a velo 25 gr di farna di mandorle 2 limini scorza grattugiata 2 limini succo 25 gr di mandorle filettate 75 gr di burro fuso marmellata di amarene 3 gr di cannella 1 bacca di vaniglia
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Semplici tortini al limone con un fondo di amarene ideali per la prima colazione.
Semplici tortini al limone con un fondo di amarene ideali per la prima colazione.
Preparazione
Per la frolla: mettere in planetaria zucchero uova e burro e poi la farina. Stenderla su un piano, inpellicolarla e far riposare per circa 30 minuti in frigorifero. Per la farcia: montare le uova con lo zucchero a velo, aggiungere il succo di limone, la farina di mandorle e la scorza di limone grattugiata, la cannella e la bacca di vaniglia; infine il burro fuso. Tirare fuori la frolla dal frigorifero, stenderla, copparla in dei pirottini, mettere uno strato di marmellata di amarene e la farcia. Cuocere in forno a 160° per 30-40 minuti.
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