Preparazione

Sabbiare la farina con lo strutto e gli aromi, aggiungere lo zucchero e le uova. infine il mistrà e le nocciole tostate. Formare dei salami con l’impasto, schiacciarli e tagliarli in diagonale in modo da formare dei biscotti della larghezza di un centimetro e mezzo. Spennellare la superficie con dell’uovo e infornare a 180°C per 10/12 minuti