Gelatina al cioccolato con nocciole
Gelatina al cioccolato con nocciole
Ingredienti
Ingredienti: Ciccolato: 200 g. Panna: 100 g. Nocciole: 80 g. Gelatina animale: 4 g. Zucchero a velo: q.b Cacao: q.b
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Montare la panna,sciogliere il cioccolato sul fuoco poi aggiungere la panna montata,amalgamare il tutto e scioglierci dentro la gelatina messa a bagno in acqua fredda. Tostare le nocciole in forno a 180 gradi per circa 5 minuti poi tritarle, mettere del burro spry in dei bicchieri di plastica, fare la base di nocciole poi mettere la crema e sopra un altro starto di nocciole, mettere in frigo e lasciar solidificare per un’ora minimo.
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