ENTRECOTE IN SALSA DI PEPERONI - Chefacademy

ENTRECOTE IN SALSA DI PEPERONI

ENTRECOTE IN SALSA DI PEPERONI

Preparazione


SALSA DI PEPERONI: MONDARE E LAVARE IL PEPERONE, TAGLIARLO A CONCASSE, STESSA COSA PER LA CIPOLLA, SALTARE IN PADELLA CON OLIO E TIMO, MIXARE IL TUTTO CON LA PANNA E AGGIUNGERE LA CANNELLA E AGGIUNTE SALE E PEPE. TAGLIARE I POMODORINI PACCHINO A 4 E TOGLIETE I SEMI E SALATE, PEPATE E OLIATE, METTERLI IN FORNO A 180° PER 15 MIN. SALSA DI BASILICO: MIXATE IL BASILICO CON OLIO, SALE E PEPE CUOCERE L’ENTRECOTE MOLTO AL SANGUE (40° AL CUORE) MASSIMO 3-5 MIN.
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