Bocconcini di maiale all birra
Bocconcini di maiale all birra
Ingredienti
Ingredienti:
100 g filetto di maiale
20 g burro
1 bottiglia di birra weissbier 66 cl
60 g farina
1 cucchiaio fecola di patate
olio , sale , pepe Q.B.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Teneri bocconcini di filetto di maiale con una salsa alla birra weissbier.
Teneri bocconcini di filetto di maiale con una salsa alla birra weissbier.
Preparazione
Tagliare a dadini il filetto infarinarlo leggermente e cuocerlo in padella con del burro sciolto. una volto cotto preparare la salsa mettendo nella stessa padella il restante burro e la bottiglia di birra , far legare la salsa con la fecola di patate e impiattare mettendo i mini filetti sgloppati con la salsa sopra e dei fiori commestibili per dare colore al piatto.
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