Salmone Marinato ai Tre Agrumi con Ricotta alle Tre Erbe
Salmone Marinato ai Tre Agrumi con Ricotta alle Tre Erbe
Ingredienti
100 g di salmone
50 g di ricotta
Basilico
Erba cipollina
Prezzemolo
Buccia di limone
Buccia di lime
Per la marinatura:
Succo d'arancia
Succo di limone
Succo di lime
Pepe in grani
Timo
50 g di ricotta
Basilico
Erba cipollina
Prezzemolo
Buccia di limone
Buccia di lime
Per la marinatura:
Succo d'arancia
Succo di limone
Succo di lime
Pepe in grani
Timo
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un antipasto fresco ed estivo che unisce la delicatezza del salmone marinato agli agrumi con la cremosità di una ricotta profumata alle erbe aromatiche. Veloce da preparare ma dal gusto sorprendente.
Un antipasto fresco ed estivo che unisce la delicatezza del salmone marinato agli agrumi con la cremosità di una ricotta profumata alle erbe aromatiche. Veloce da preparare ma dal gusto sorprendente.
Preparazione
Marinare il salmone nel succo di arancia, limone e lime con pepe in grani e timo per circa 20 minuti.
Aggiungere alla ricotta un trito di prezzemolo, erba cipollina e basilico, mescolando bene.
Creare dei rotolini con il salmone marinato.
Con l’aiuto di due cucchiai, formare delle sfere con la ricotta alle erbe.
Impiattare e servire.
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