Salmone Marinato ai Tre Agrumi con Ricotta alle Tre Erbe

Salmone Marinato ai Tre Agrumi con Ricotta alle Tre Erbe

Descrizione


Un estiva marinatura del salmone accompagnata da una ricotta aromatizzata dalla freschezza di tre erbe. Un antipasto dalla preparazione veloce ma saporito.

Preparazione


Marinare il salmone nel succo di arancia, limone e lime con pepe in grani e timo. Lasciarlo marinare per una ventina di minuti. Aggiungere alla ricotta trito di prezzemolo, erba cipollina e basilico. Creare dei rotolini con il salmone e, aiutandosi con due cucchiai, delle sfere di ricotta alle erbe. Impiattare e servire
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