Muffin salati radicchio e gorgonzola
Muffin salati radicchio e gorgonzola
Ingredienti
Ingredienti: 1 uovo 100 g di ricotta 15 g olio di semi 25 g di latte 150 g di farina 5 g di baking 75 g di radicchio 50 g di gorgonzola dolce sale pepe
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Morbido muffin salato che lega insieme l’amaro del radicchio alla dolcezza della gorgonzola.
Morbido muffin salato che lega insieme l’amaro del radicchio alla dolcezza della gorgonzola.
Preparazione
Tagliare il radicchio a striscioline,lavatelo e fatelo stufare in padella con 2-3 cucchiai di acqua e un pizzico di sale.Coprite e lasciate cuocere per una decina di minuti finchè non diventerà morbido.Far raffreddare.Lavorate uova,olio e latte poi aggiungete la ricotta.Dopo farina e baking setacciati.Infine mettete sale,pepe,radicchio e gorgonzola a pezzetti.Mettete negli stampini per muffin e cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti.
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