Panna cotta al the verde
Panna cotta al the verde
Ingredienti
350 ml panna fresca
5 g gelatina in fogli
45 g zucchero
10 g tè verde bancha
Cioccolato bianco e fondente qb (per decorare)
5 g gelatina in fogli
45 g zucchero
10 g tè verde bancha
Cioccolato bianco e fondente qb (per decorare)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un dessert al cucchiaio fresco e delicato, perfetto per chi ama i sapori orientali: la panna cotta incontra l’aroma avvolgente del tè verde bancha.
Un dessert al cucchiaio fresco e delicato, perfetto per chi ama i sapori orientali: la panna cotta incontra l’aroma avvolgente del tè verde bancha.
Preparazione
Mettere in un pentolino la panna, lo zucchero e il tè verde in infusione.
Portare quasi a bollore, spegnere e lasciare in infusione per circa 1 minuto.
Filtrare il composto con un colino.
Aggiungere la gelatina in fogli, precedentemente ammorbidita in acqua fredda, e mescolare fino a farla sciogliere completamente.
Versare il composto negli stampini e mettere in frigo fino ad ottenere la densità desiderata.
Sformare la panna cotta, impiattare e decorare con riccioli di cioccolato bianco e fondente.
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