Apples cookies
Apples cookies
Ingredienti
125 g di burro morbido
90 g di zucchero di canna
50 g di uova
15 g di miele
180 g di farina debole
5 g di baking (lievito per dolci)
1 mela
zucchero q.b.
cannella q.b.
zucchero a velo per spolverizzare
90 g di zucchero di canna
50 g di uova
15 g di miele
180 g di farina debole
5 g di baking (lievito per dolci)
1 mela
zucchero q.b.
cannella q.b.
zucchero a velo per spolverizzare
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Biscotti morbidi e profumati con cubetti di mela caramellati alla cannella: un dolce semplice, perfetto per una merenda golosa o per accompagnare il tè.
Consigli:
• Non fare dischi troppo grandi, perché l’impasto tende ad allargarsi durante la cottura.
• Scolare bene la mela dal succo di cottura per evitare che l’impasto risulti troppo umido.
Biscotti morbidi e profumati con cubetti di mela caramellati alla cannella: un dolce semplice, perfetto per una merenda golosa o per accompagnare il tè.
Consigli:
• Non fare dischi troppo grandi, perché l’impasto tende ad allargarsi durante la cottura.
• Scolare bene la mela dal succo di cottura per evitare che l’impasto risulti troppo umido.
Preparazione
Tagliare la mela a cubetti piccoli e farla saltare in padella con zucchero e cannella.
Scolare bene la mela in un colino, eliminando il succo formatosi durante la cottura.
In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero di canna e il miele fino a ottenere una crema.
Aggiungere le uova a filo, continuando a mescolare.
Incorporare la farina e il baking precedentemente mescolati insieme.
Aggiungere la mela ben scolata e amalgamare bene l’impasto.
Formare dei dischi non troppo grandi, poiché in cottura l’impasto tende ad allargarsi, e disporli su una placca ricoperta di carta forno.
Cuocere a 170°C per 8-10 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
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