Lemon cupcakes
Lemon cupcakes
Ingredienti
Per i cupcakes:
125 g di burro morbido
125 g di zucchero semolato fino
125 g di uova
125 g di farina 00
8 g di baking (lievito per dolci)
4 cucchiai di crema al limoncello
Per il frosting:
250 g di philadelphia
150 g di burro morbido
125 g di zucchero a velo
5 g di cacao in polvere
125 g di burro morbido
125 g di zucchero semolato fino
125 g di uova
125 g di farina 00
8 g di baking (lievito per dolci)
4 cucchiai di crema al limoncello
Per il frosting:
250 g di philadelphia
150 g di burro morbido
125 g di zucchero a velo
5 g di cacao in polvere
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Soffici cupcakes profumati alla crema al limoncello, sormontati da un goloso frosting al philadelphia e cacao: un dolce facile da preparare e perfetto per ogni occasione.
Soffici cupcakes profumati alla crema al limoncello, sormontati da un goloso frosting al philadelphia e cacao: un dolce facile da preparare e perfetto per ogni occasione.
Preparazione
Lavorare il burro morbido con lo zucchero semolato fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungere le uova sbattute, versandole a filo, continuando a mescolare.
Incorporare la farina setacciata insieme al baking.
Aggiungere infine i 4 cucchiai di crema al limoncello e mescolare bene.
Riempire con un sac à poche dei pirottini di carta per 2/3 della loro altezza.
Infornare a 170°C per 10-12 minuti, poi lasciare raffreddare completamente.
Per il frosting: lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo mescolato al cacao in polvere, fino a ottenere una crema.
Aggiungere il philadelphia e mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Riempire un sac à poche con il frosting e decorare i cupcakes a piacere.
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