Brownies al peperoncino
Brownies al peperoncino
Ingredienti
100 g di farina
180 g di cioccolato fondente
100 g di granella di nocciole
220 g di zucchero
150 g di uova
10 g di peperoncino Pimenta de Neyde
5 g di lievito (baking)
Zucchero a velo vanigliato q.b.
180 g di cioccolato fondente
100 g di granella di nocciole
220 g di zucchero
150 g di uova
10 g di peperoncino Pimenta de Neyde
5 g di lievito (baking)
Zucchero a velo vanigliato q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Una variante sorprendente del classico brownies, arricchita dal peperoncino Pimenta de Neyde, che regala una nota calda e avvolgente senza coprire il gusto intenso del cioccolato fondente e delle nocciole.
Consigli:
• Si può sostituire il peperoncino Pimenta de Neyde con altri peperoncini più o meno piccanti, a piacere.
Una variante sorprendente del classico brownies, arricchita dal peperoncino Pimenta de Neyde, che regala una nota calda e avvolgente senza coprire il gusto intenso del cioccolato fondente e delle nocciole.
Consigli:
• Si può sostituire il peperoncino Pimenta de Neyde con altri peperoncini più o meno piccanti, a piacere.
Preparazione
Ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero in planetaria, fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova, la farina, la granella di nocciole e infine il lievito, facendo unire perfettamente tutti gli ingredienti.
Fondere il cioccolato fondente e incorporarlo al composto.
Unire infine la polvere di peperoncino.
Foderare una teglia rettangolare con carta forno e stendere il composto in modo che abbia circa 2 cm di spessore.
Cuocere i brownies nel forno preriscaldato a 170° per 30-35 minuti.
Lasciar raffreddare, tagliare a rettangoli e cospargere di zucchero a velo.
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