Preparazione

Taglio la mia porzione di pesce spada metà a cubetti e metà la divido in 2 a mezza luna..salto in padella con olio extravergine di oliva, poi sciolgo in una padella il contenuto di una philadelphia con un filo d’olio e giro fino ad ottenere una salsa densa e corposa, dopodiché affetto il pane e metto in forno fino ad ottenete del pan bruschetta.. Preparo poi dell’olio con aggiunta di paprika per poi bagnarci le bruschette.. Affetto i limoni a mezza luna e preparo il basilico per la composizione finale