Bruschette con ceci e peperoni friggitelli
Bruschette con ceci e peperoni friggitelli
Ingredienti
Ingredienti: 250 gr Pane raffermo 6 Peperoni friggitelli 100 gr di Ceci cotti 50 gr Formaggio spalmabile Olio E.V.O., sale e pepe Q.B.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Ottimo piatto per evitare lo spreco di pane. E’ un antipasto molto sfizioso e di gran gusto.
Ottimo piatto per evitare lo spreco di pane. E’ un antipasto molto sfizioso e di gran gusto.
Preparazione
– Tagliare il pane a fettine e grigliarlo. – Cucinare i peperoni in padella con abbondante olio e condire con sale e pepe. – Cucinare i ceci e passarli con il frullatore ad immersione. – Aggiungere il formaggio spalmabile ai ceci. – Comporre il piatto mettendo la fetta di pane grigliato sul quale aggiungiamo la salsa di ceci e il peperone friggitello tagliato a julienne. – Completare con un filo d’olio
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