Tortini di polenta con cuore di prosciutto cotto e formaggio
Tortini di polenta con cuore di prosciutto cotto e formaggio
Ingredienti
Ingredienti: 250 gr Polenta istantanea 100 gr Prosciutto cotto 80 gr Formaggio pasta filata Sale,pepe,burro e pangrattato Q.b
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Ho ideato questo piatto per evitare lo spreco d’ ingredienti in cucina. Possono essere serviti come piccoli antipasti se fatti con piccoli stampini monodose. Io ho deciso di servirli con un sugo di salsice, ma si possono benissimo servire con altre salse o cosi come sono.
Ho ideato questo piatto per evitare lo spreco d’ ingredienti in cucina. Possono essere serviti come piccoli antipasti se fatti con piccoli stampini monodose. Io ho deciso di servirli con un sugo di salsice, ma si possono benissimo servire con altre salse o cosi come sono.
Preparazione
-Fare la polenta seguendo le indicazioni del produttore. – Tagliare il prosciutto ed il formaggio a julienne. – Pronta la polenta, metterla in una ciotola e condirla con fiocchi di burro, sale, pepe ed aggiungere il prosciutto cotto. – Ungere gli stampini con del burro e passare del pan grattato. – Riempire gli stampini per il 50 % con la polenta ed inserire il formaggio. – Coprire con altra polenta, compattare e spolverare con pan grattato e un filo d’olio. – Cuocere i tortini a 180 ° per 10 minuti. – Servire caldi.
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