Flan di asparagi e pancetta
Flan di asparagi e pancetta
Ingredienti
1 uovo intero
Pancetta (quantità non specificata)
Asparagi (quantità non specificata)
Piselli (quantità non specificata)
Parmigiano (quantità non specificata)
Olio d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pancetta (quantità non specificata)
Asparagi (quantità non specificata)
Piselli (quantità non specificata)
Parmigiano (quantità non specificata)
Olio d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un flan delicato e saporito, arricchito da asparagi, piselli e pancetta croccante: un secondo piatto a base di uova semplice da preparare ma di sicuro effetto.
Un flan delicato e saporito, arricchito da asparagi, piselli e pancetta croccante: un secondo piatto a base di uova semplice da preparare ma di sicuro effetto.
Preparazione
Saltare in padella la pancetta con un filo d’olio, poi toglierla dalla padella e tenerla da parte.
Nella stessa padella saltare i piselli e gli asparagi.
In una ciotola sbattere le uova con il sale e il parmigiano.
Aggiungere alle uova la pancetta, gli asparagi e i piselli; salare e pepare.
Ungere con un pennello uno stampo abbastanza capiente con dell’olio.
Versare il composto nello stampo e cuocere in forno a 140°C per 40 minuti.
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