Preparazione

Iniziare preparando un torta al cioccolato montando le uova con lo zucchero, unire la ricotta setacciata, il burro fuso a filo ed infine le polveri setacciate. Cuocere in forno a 180°C per 30′ min. Una volta cotto il composto lasciare intiepidire poi sbriciolatelo ed unire la confettura di pere amalgamando con le mani, e formare delle palline. Infilzatele con dei bastoncini per cakepops , adagiatele su una teglia ricoperta di carta forno e lasciare in freezer per almeno mezz’ora. Trascorso il tempo necessario temperare il cioccolato, lasciatene una parte bianca e colorate il resto, ed immergetevi immediatamente i cakepops. Sgocciolate l’eccesso poi decorare a piacere e lasciare indurire in frigorifero.