Rotolino con speck alla birra
Rotolino con speck alla birra
Ingredienti
1 petto di pollo
1 parmigiana di melanzane
1 fetta di speck
1 bicchiere di birra
Olio extravergine di oliva q.b.
Alloro q.b.
Insalata q.b.
Paprika piccante q.b.
Curry q.b.
1 parmigiana di melanzane
1 fetta di speck
1 bicchiere di birra
Olio extravergine di oliva q.b.
Alloro q.b.
Insalata q.b.
Paprika piccante q.b.
Curry q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un antipasto sfizioso e originale: bocconcini di pollo ripieni di parmigiana di melanzane, avvolti nello speck e sfumati alla birra, per un piatto ricco di sapore e facile da preparare.
Un antipasto sfizioso e originale: bocconcini di pollo ripieni di parmigiana di melanzane, avvolti nello speck e sfumati alla birra, per un piatto ricco di sapore e facile da preparare.
Preparazione
Tagliare il petto di pollo e la parmigiana di melanzane in 3 parti ciascuno.
Farcire ogni parte di petto di pollo con una parte di parmigiana di melanzane e alloro tritato, poi arrotolare intorno una fetta di speck.
Rosolare i rotolini in padella con olio extravergine di oliva.
Sfumare con la birra e completare la cottura.
Servire decorando il piatto con insalata, paprika piccante e curry.
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