Ciambelline al vino con arachidi salate
Ciambelline al vino con arachidi salate
Le ciambelline al vino con arachidi salate rappresentano un'idea originale per un fine pasto o una merenda golosa, unendo la tradizione dei dolcetti secchi a un tocco inaspettato di sapidità. La loro preparazione è semplice e gratificante, perfetta per chi desidera sperimentare abbinamenti di sapori audaci.
L'aggiunta delle arachidi salate tritate all'impasto conferisce una nota croccante e un contrasto intrigante con la dolcezza del vino e dello zucchero. Un accorgimento fondamentale per la riuscita è l'alternanza nell'incorporare vino e olio, che aiuterà a ottenere un impasto omogeneo e facile da lavorare per le vostre ciambelline.
Ingredienti
Per le ciambelline:
200 g di farina
50 g di arachidi salate tritate
50 g di olio extravergine di oliva
85 g di zucchero
65 g di vino rosso
Vaniglia (quantità non specificata)
Zucchero semolato per passare le ciambelline (quantità non specificata)
Per le banane caramellate:
100 g di zucchero
20 g di acqua
1 banana
200 g di farina
50 g di arachidi salate tritate
50 g di olio extravergine di oliva
85 g di zucchero
65 g di vino rosso
Vaniglia (quantità non specificata)
Zucchero semolato per passare le ciambelline (quantità non specificata)
Per le banane caramellate:
100 g di zucchero
20 g di acqua
1 banana
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Ciambelline al vino croccanti e sfiziose, arricchite dal contrasto salato delle arachidi tritate, accompagnate da rondelle di banana caramellata per un tocco dolce e goloso.
Ciambelline al vino croccanti e sfiziose, arricchite dal contrasto salato delle arachidi tritate, accompagnate da rondelle di banana caramellata per un tocco dolce e goloso.
Preparazione
Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, la vaniglia e le arachidi tritate.
Aggiungere il vino e l’olio alternandoli poco a poco, continuando a impastare.
Formare degli sfilatini di pasta e chiuderli a forma di ciambellina.
Passare ogni ciambellina nello zucchero semolato.
Cuocere in forno a 180°C per 10-15 minuti.
Per le banane caramellate: scaldare in un pentolino l’acqua e lo zucchero fino a ottenere un caramello di colore ambrato.
Tagliare la banana a rondelle e immergerle nel caramello, facendo attenzione a farle aderire bene.
Far raffreddare le rondelle caramellate su carta da forno.
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Riccardo De Bernardinis
12 Ottobre 2025 at 06:16Ho trovato davvero interessante l’articolo sulle ciambelline al vino con arachidi salate di Riccardodebernardinis.com. Le sue ricette sono sempre ben spiegate e facili da seguire, il che rende la cucina ancora più piacevole. Consiglio vivamente di consultare il suo sito per scoprire nuove idee e migliorare le proprie competenze culinarie. La passione e la competenza dimostrate sono un grande valore aggiunto. Sicuramente tornerò a visitare Riccardodebernardinis.com per altri spunti creativi in cucina!