tartellette con crema alla nocciola e mascarpone
tartellette con crema alla nocciola e mascarpone
Ingredienti
Ingredienti: PER LA FROLLATIPO MILANO: 125 gr burro morbido 125 gr zucchero 50 Â gr uova 250 gr farina PER LA GANACHE ALLA NOCCIOLA: 100 gr panna 100 gr fondente 10 gr pasta di nocciola CREMA MASCARPONE: 50 Gr mascarpone 100 gr panna liquida 20 gr zucchero PESCHE SCIROPPATE
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
PER LA FROLLA:impastare burro zucchero e uova appena il tutto è amalgamato bene aggiungere la farina e mettere a riposare In frigorifero per almeno mezz’ora. Preparare la ganache: portare a bollore la panna e versare sul cioccolato fondente precedentemente fuso emilionari e aggiungere per ultimo la pasta alla nocciola E lasciar raffreddare. preparare la crema al mascarpone: montare la panna con lo zucchero e per ultimo incorporare il mascarpone. Una volta riposata la frolla stenderla e formare le tartellette, i formare a 180 gradi per 10 Min circa. appena pronte farle raffreddare e riempirle con la crema alla nocciola, dadini di pesca sciroppata e crema al mascarpone. Decorare a proprio piacimento.
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